Al setembre toca tornar a la rutina, deixar enrere l'estiu i posar ordre en els nostres hàbits. Fes de la teva alimentació la teva aliada. Entra a la tardor amb més força, consumint els aliments de temporada que t'ajudaran a recarregar energies.
Verdures i hortalisses per recuperar l'equilibri
Les bledes, les mongetes tendres, el carbassó o el bròquil són ideals per fer-los al vapor combinades amb altres verdures o en truita. Les albergínies també les trobarem en aquesta estació per gaudir-les farcides de carn i la carabassa serà un gran ingredient per prendre una bona crema que ens faci entrar en calor els dies més freds. I no ens oblidem de les castanyes, els moniatos i els bolets: molt saborosos i buscats en aquesta època.
Fruita per recarregar vitamines
Les fruites típiques d'aquesta estació són: les figues, els caquis, les nectarines i el raïm. Perfectes a tota hora del dia, frescos, en sucs naturals o, si ho prefereixes, afegeix llet o una beguda vegetal per prendre un smoothie al teu gust. I pensa en la xirimoia: aprofita per menjar-la ara ja que només la trobaràs en aquesta època de l'any.
Carn per aportar energia
És hora de tornar a utilitzar l'olla per cuinar guisats i plats més elaborats de carn de porc, de vedella i de pollastre combinats amb verdures i bolets. Són plats bastant calòrics que ens donaran l'energia suficient que necessitem per encarar amb força la nova temporada.
Peix per activar el cervell
Al setembre, el peix també ha d'estar present en la dieta. Sobretot el que aporta omega 3, ideal per activar el cervell quan reprenem l'activitat al 100% després d'uns dies de descans. Aprofita per gaudir del sol i d'una bona paella en una terrassa.
Una escapada de final d'estiu
Tot i que no és un aliment de temporada, fer un break és una molt bona opció per carregar bateries abans de tornar a la rutina.
A més, també podràs gaudir de la nostra gastronomia i aprofitar per començar a preparar-te per a la nova estació. En el nostre bufet lliure podràs començar el dia amb un bon esmorzar i acabar-lo amb un sopar al teu gust. Si tens alguna al·lèrgia o intolerància, avisa'ns quan facis la reserva per tenir-ho en compte i adaptar-nos a les teves necessitats alimentàries.
T'esperem!
