Les meves Reserves
Introdueix el número de localitzador i l'e-mail per consultar la teva reserva i poder cancel·lar-la o modificar-la.
Més Avantatges
Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Lorem ipsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Pagament a l'hotel
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Millor Preu Garantit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Inici Experiències Gastronomia

Andorra, un país per als paladars més exigents

El nostre Principat pot presumir de ser una destinació gastronòmica de primer nivell. Si, quan viatges, t'agrada descobrir la cuina local i aprofites per conèixer nous sabors, a Andorra no et quedaràs amb les ganes.

Però això no és tot. Si ets un amant del vi, segur que t'agradarà saber que al nostre petit país en fem en unes vinyes úniques situades a 1.000 m d’altitud.

La cuina tradicional andorrana és típica de muntanya, amb plats calòrics i de cullera, tan imprescindibles per als nostres avantpassats quan havien d’encarar les baixes temperatures dels crus hiverns al Pirineu. Aquest fet ha propiciat que alguns plats típics d'Andorra també ho siguin de regions veïnes, com el nord de Catalunya o el sud de França.
Entre els plats tradicionals d'Andorra, val la pena destacar els següents:

  • El trinxat, fet amb patates i col bullides, triturades i sofregides, i que se sol acompanyar amb tires de bacó ben fregit.
  • L'escudella, una sopa consistent i nutritiva de brou casolà de carn, jarret i costella de vedella, gallina, mandonguilles de carn, orella de porc, botifarra negra i blanca, col, pastanaga, mongetes, cigrons, fideus… I hores a foc lent. A mitjan gener, gairebé totes les parròquies d'Andorra celebren la tradicional Escudella de Sant Antoni (Canell, Encamp, La Massana, Andorra la Vella i Escaldes-Engordany) o de Sant Sebastià (Sant Julià de Lòria) l'acte central de la qual és l'Escudellada popular, oberta a tots els assistents.
  • Canelons farcits de carn, banyats amb beixamel i gratinats al forn.
  • Espinacs amb fruita seca (panses o pinyons).
  • Amanida de xicòries.
  • Arròs amb bolets del temps.
  • Conill amb tomàquet.
  • Cargols a la llauna, cuits a la brasa i acompanyats amb una salsa picant.
  • Civet de senglar amb xocolata.
  • Truita a l'andorrana.
  • (…)

Vine a menjar carn de primera a la brasa a les típiques bordes, uns acollidors restaurants de cuina tradicional andorrana en un ambient rústic que t'enamorarà. Les Bordes eren antigament cases de pedra on es resguardaven els animals durant l’hivern o es desava el gra, i que s’han restaurat i condicionat com a restaurant perquè visquis una experiència gastronòmica incomparable.

Restaurante Borda a Andorra

La cuina tradicional de les bordes

Descobreix la cuina tradicional andorrana en un ambient únic. Petits restaurants amb molta personalitat on tastaràs la millor carn a la brasa, guisats de caça i plats d'arròs. Algunes de les bordes amb més tradició a Andorra són: la Borda Raubert, la Borda d’Erts, la Borda de l’Avi, el Molí dels Fanals, la Borda del Tremat, la Borda Vella…

Restaurants on menjar bé a Andorra

Grans restaurants

A Andorra, trobaràs excel·lents restaurants que, sense ser bordes, també ofereixen una àmplia carta de bona cuina andorrana. Alguns exemples són: la Taverna de Pal, el Restaurant Ca la Lydia, la Cort de Popaire, el Restaurant Mínim’s, el Celler del Toni, Can Manel…

Xefs de nivell a Andorra

Si la passió per la gastronomia és el teu punt fort, no deixis de visitar algun dels restaurants regentats pels grans xefs del país: Francis Paniego (al capdavant de l'Ibaya, l'únic restaurant amb estrella Michelin d'Andorra situat a l'Sport Hotel Hermitage & Spa), Carles Finch (Can Manel), Dolors Pal (Borda Raubert) Marcel Besolí (Celler d'En Toni), Nandu Jubany (Diamant Espai Gastronòmic) o Josep Maria Kao (Kao Soldeu al Park Piolets MountainHotel & Spa).

Enoturisme i vins d'altura

Tot i que sembli impossible, Andorra és terra de vins elaborats en condicions extremes. Els quatre cellers del país cuiden els ceps dels petits camps situats a més de 1.000 m d’altitud, en un procés de producció cent per cent ecològic. El resultat és una sèrie de vins amb caràcter i personalitat, mereixedors de premis internacionals. Casa Beal és un celler amb vinya pròpia, on s'elabora el vi de muntanya Cim de Cel, un dels pocs que es produeixen a Andorra. Val la pena fer una visita guiada per la singularitat del paisatge i per veure el procés de producció d'un vi d'aquestes característiques, que no té res a veure amb el tradicional. Aquest celler està situat a Nagol, a Sant Julià de Lòria, a uns 25 km del nostre hotel. 

Sense sortir de Park Piolets MountainHotel & Spa

Kao Soldeu

Gaudeix d'un viatge d'alta cuina xinesa, amb el segell gastronòmic de la família Kao.

Lounge Bar i Moët & ChandonTerrace

Snacks i platets de cuina italiana d'Andrea Tumbarello en un ambient elegant i amb estil, al voltant de la xemeneia i en còmodes sofàs o bé còctels i mixologia per prendre a la terrassa més trendy de Soldeu.

Restaurant 1817 by Andrea Tumbarello

Un variat i complet bufet amb showcooking, les propostes healthy més suculentes i especialitats de cuina italiana proposades pel gran xef Andrea Tumbarello.

Fet