20 mars 2019
Bienvenue à Kao Soldeu, le restaurant hivernal éphémère tenu par la famille Kao, au pied des pistes de ski de Grandvalira. La proposition de restauration de la famille Kao, pionnière de la gastronomie asiatique dans la ville de Barcelone, comprend une sélection des restaurants les plus emblématiques de ses restaurants Shanghai et Kao Dim Sum, avec un menu adapté à la montagne et conçu pour compenser la consommation énergétique de manière équilibrée après une journée de ski.
À relever les soupes traditionnelles des régions les plus froides de Chine, les plats chauds à base de glucides - comme les pâtes fraîches sautées au wok, le veau fini dans une assiette en fer ou les dim sum (petites bouchées qui touchent le cœur, dans sa traduction en français) sous forme de tapas chinoises fabriqués à la main, où l'on peut trouver la recette traditionnelle du jiao zi, le dim sum typique des régions froides du nord de Pékin. En plus de plats emblématiques comme le typique canard laqué Pekin ou les nouilles aux légumes, les rossinyols (chanterelles), l'oeuf poché et la truffe fraîche.
Spécialement conçu à l'occasion par Josep M. Kao, le "Plat des champions" est la proposition avec laquelle le chef nous surprendra lors des finales de la Coupe du Monde de ski alpin.
Un plat d'haute cuisine chinoise equilibré, savoureux et sain, composé d'ingrédients végétaux et de dinde, qui fournit à notre corps une protéine saine.
Du lundi au vendredi: 19.00 ~ 22.30
Samedi et dimanche: de 13.00 ~ 15.30 | 16.00 ~ 24.00
HORAIRE SPÉCIAL PENDANT LES FINALES DE LA COUPE DU MUNDE
Du 11 au 17 de mars, nous sommes ouverts aussi à midi de 13.00 ~ 15.30
Carretera General 2, nº19
AD100 Soldeu
Principat d'Andorra
parkpiolets@parkpiolets.ad
N 42° 34’ 39’’ E 1° 39’ 52’’
