Us donem la benvinguda a Kao Soldeu, el winter pop-up restaurant de la mà de la família Kao, al peu de les pistes d'esquí de Grandvalira. La proposta de restauració de família Kao, pionera de la gastronomia asiàtica a la ciutat de Barcelona, ​​inclou una selecció del més emblemàtic dels seus restaurants Shanghai i Kao Dim Sum, amb una carta adaptada a la muntanya i concebuda per compensar el consum energètic de manera equilibrada després d'una jornada d'esquí.

Destaquem les sopes tradicionals de les zones més fredes de la Xina, els plats calents a base d'hidrats de carboni - com els fideus de pasta fresca saltats al wok, la vedella acabada de coure sobre planxa de ferro, o els dim sum (petits mossos que toquen el cor, en la seva traducció al català) a manera de tapes xineses elaborades a mà, on podrem trobar la recepta tradicional dels jiao zi, els dim sum típics de les regions fredes al nord de Pequín. A més a més de plats tan emblemàtics com l'Ànec Pequín o els fideus amb verdures, rossinyols, ou poché i tòfona fresca. 

[TANCAT FINS DESEMBRE 2019]

Horari Temporada d'hivern:

De dilluns a divendres: 19.00 ~ 22.30

Dissabte i diumenge: 13.00 ~ 15.30 | 16.00 ~ 24.00